Darkness 500g kahvi

Darkness on vankka ja täyteläinen kahvi. Erinomainen kumppani lehmänmaidolle ja sen kasvipohjaisille vaihtoehdoille. Nauti siitä milloin haluat ja miten haluat, tämä kahvi sopii kaiken kanssa. 

Tähän seokseen on valittu luonnostaan hieman voimakkaampia kahvilajikkeita ja mauista löytyy kaakaota, pekaanipähkinää ja keksitaikinaa. Näin on saatu kasaan intensiivinen maku ja täyteläisyys. Tämä maku kumpuaa kuitenkin itse raakakahvista eikä ylipaahtamisesta, kuten yleensä tummaksi paahdetuissa kahveissa.

Darknessin perimmäisin idea on, että olemme löytäneet käyttöä pavuille, jotka eivät ole aivan täydellisiä. Kahvipavuille, jotka eivät välttämättä täytä erikoiskahvin vaatimuksia kosmeettisten tekijöidensä vuoksi, mutta joiden makuominaisuuksissa ei ole puutteita. Nämä "Farmer´s Tail" -pavut tarvitsevat hieman enemmän arvostusta ja rakkautta. Niillä on paljon tarjottavaa, kun niille uskaltaa antaa mahdollisuuden. 

Hurahtamassa olevalle kahvinörtille: Darkness on pienen seulan kahvi eli pavun koko on 14/15 tavallisen 16+ sijaan. Sitä myydään yleensä heikompilaatuisena kahvina Brasiliassa, eikä vientituotteeksi. Ostamalla tätä kahvia ja maksamalla hieman korkeamman hinnan, pystymme tarjoamaan viljelijöille paremman ja vakaamman toimeentulon, koska väistämättä koko sato ei läpäise erikoiskahvistandardeja. Lykke brasilialaisine kumppaneineen on investoinut kahvinlajitteluun mahdollistaakseen tarkemman viallisten papujen poistamisen ja siten niiden paremman käytön.

Toivomme Darknessin auttavan sinut pois huonoista fiiliksistä ja valoa kohti. Ja kenties muutaman pakkauksen jälkeen vaaleampien paahtojen ääreen. Tietenkin vain jos haluat ja olet siihen valmis!

Brasilia
Alue: Caparaó
Korkeus: 900-1500 metriä
Prosessointi Kuivakäsittely
Makuprofiili: Kaakaota, pekaanipähkinöitä ja keksitaikinaa.
Maun intensiteetti: 5/5

Kahvi on suodatinjauhettu.